CAPRARI 为“Il Tortellante”项目提供支持，这是一所由摩德纳的‘Aut Aut’协会与 2016 年创立的教学实验室，源于 Massimo Bottura 主厨的构思。在这个实验室中，15 到 25 岁的 25 个自闭症孩童通过名为“sfogline”的帮助下，学会了包装新鲜的手工面食，尤其是象征着意大利的 Tortellini（类似馄饨的带馅面食）。
CAPRARI 承诺从 il Tortellante 的孩子们那里购买新鲜的面食，公司的员工可以每周在公司食堂享用一次。